藥材知識
白及是蘭科白及屬的一種。多年生草本，高20～50厘米，葉4～5枚，基部互相套疊成莖狀，中央抽出花葶 。 總狀花序具數朵花；花紫色或淡紅色，直徑約5厘米，由3枚萼片、2 枚花瓣和1枚特化的唇瓣組成；唇瓣3裂，上面有縱褶片；雄蕊與花柱合生而成合蕊柱，合蕊柱頂端有一個花藥，前上方有一個柱頭凹穴。地下有粗厚的根狀莖，如雞頭狀，富粘性，含白及膠質，即白及甘露聚糖，可供藥用。白及屬共有6種，均產于東亞。
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植物－中藥
學名：Bletilla striata (Thunb.ex A.Murray)Rchb.f.
英文名：Bletilla
科名：蘭科 Orchidaceae 【異名】甘根(《本經》)，白根(《吳普本草》)，白給(《別錄》)，白芨(《證治準繩》)，冰球子(《貴州民間方藥集》)，白烏兒頭(《江蘇植藥志》)，地螺絲、羊角七(《湖南藥物志》)，千年棕、君球子、一兜棕、白雞兒，皸口藥、利知子(江西《草藥手冊》)。
形態特征
植株連花序高20—60厘米。球莖扁平，外有荸薺樣的環紋。葉3-6片，帶狀披針形至長橢圓形，長10-40厘米，寬2-6厘米，無毛。花序通常有花3-8朵；苞片膜質，帶紅色，早落；花紅紫色；中萼片和兩側花瓣近長橢圓形，長2．5-3厘米，側萼片近披針形，鐮刀狀彎曲，唇瓣抱蕊柱，內有白色縱褶，上部3裂，兩側裂片耳狀，中裂片頂端微凹或截平，邊緣皺縮。蒴果圓柱狀，兩端尖。花期4-5月，果期10月。
地理分布
產連云港、南通、南京、句容、宜興、溧陽、上海等地，生林下陰濕處或山坡草叢中；分布華東、中南、西南及甘肅、陜西等地。
